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  • menu du 31 décembre

dîner du 31 décembre 2017

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Mise en bouche.
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Bouillon de volaille au safran "Triskell rouge", coquilles Saint-Jacques.
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Marbré de foie gras de canard aux pommes confites et chutney.
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Pot-au-feu de pigeon sauvage, racines d'hiver et foie gras cuit à la marmite.
ou
Suprême de poisson noble grillé sur les braises, grose pomme de terre truffée.
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option plateau de fromages (+5€).
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Le dessert gourmand de l'Eden-Brug.
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prix: 48 € prix net et service compris
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Excellente fin d'année 2017
Brigitte et Didier Delaunay et Liliane pour vous servir.
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Nos produits proviennent essentiellement des fermes environnantes.

Nous nous tenons à votre disposition pour plus amples renseignements.
Brigitte Delaunay

restaurant l'Eden-Brug – La Méttrie
35540 Miniac-Morvan - 02 23 15 03 46 - bdelaunay@orange.fr